Campaña permanente contra la Triquinosis

La Dirección de Bromatología, continúa con la campaña permanente de lucha contra la triquinosis, y teniendo en cuenta la temporada invernal, RECUERDA: Consumir SOLAMENTE chacinados y derivados de cerdo de establecimientos habilitados, con sus correspondientes rótulos; lechones provenientes de frigoríficos (los cuales cuentan con los análisis que certifican su aptitud para consumo seguro).

NO ACEPTE chacinados ofrecidos a domicilio, aunque le aseguren que fueron analizados.

En caso de faena para consumo propio, asegúrese que sean analizados por Digestión Enzimática que es el único método seguro.

Campaña permanente contra la Triquinosis
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