Jornadas Regionales de Celiaquía en Monte – Cronograma

Viernes 1º y sábado 2 de noviembre

Monte Hermoso será sede de las “Primeras jornadas regionales de Celiaquía” que permitirá a la comunidad en general participar de charlas con profesionales expertos durante el viernes 1º y sábado 2 de noviembre en el Auditórium del Centro de Convenciones.

Este encuentro, auspiciado por la Secretaría de Salud Municipal y organizado por el Dr. Eduardo Cueto Rúa, fundador de la Asociación Celíaca Argentina y eminente especialista en la materia a nivel nacional e internacional, permitirá conocer nuevas herramientas para poder llevar acciones en conjunto con toda la comunidad.

Apunta especialmente a gastronómicos, coordinadores de alimentos y bebidas en establecimientos hoteleros, restaurantes, empresas de catering y comunidad en general y la participación es libre y gratuita.

Además se convocó a otros catorce distritos de la región para participar.

Cronograma de las jornadas:

VIERNES 1º  DE NOVIEMBRE

09:00 Acto inaugural

09:30  a  12:45   COORDINA Dr Cesar Garat   SECRETARIA Dra Anabela Uhlir  MR

09:30 a 10:00 Dra. Luciana Guzmán – Programa Provincial de Celiaquía “CELIARED” Objetivos y estado actual

10.00-11.30 Dr Eduardo A. Cueto Rua – Impacto del Diagnostico y  Aceptabilidad de la  Celiaquia

11:30 a 12:45 Chef Andrea Pini – Lo que debe saber hacer de rápido, rico y fácil una familia con  un hijo/a celíaco

13 a 15 Libre

15:00 a 18:30 COORDINA Dr. Pablo Duca     SECRETARIA Dra. Guillermina Leidi

15:30 a 16:30  Dr Néstor Litwin – Rol del laboratorio en el diagnóstico de la celiaquía

16:30 a 17:30 Ing. Nicolás Apro – Harinas panificables seguras de Argentina para el mundo. Una decisión estratégica

17:30 a 18:30 Dr. Fabián Benites. – El rol del Estado en el control de los alimentos

18:30 a 20:30 MR

Dialogo Abierto con los panelista y el público – “LO QUE TODOS QUIERAN SABER SOBRE LA CELIAQUIA” – Coordinan Autoridades de la ACA Filial Tres Arroyos

SABADO 2 DE NOVIEMBRE – Para Médicos, Bioquímicos, Farmacéuticos y Público General – Coordinadores: Dra. Anabela Uhlir, Dra. Guillermina Leidi

09:30 a 10:30 Dr. Néstor Litwin – El presente y el futuro del Laboratorio en el diagnóstico de la celiaquía

10:30 a 11:30  Dr. Cueto Rua – La Nueva Enfermedad Celiaca

11:30 a 13:30 MR

Diálogo abierto con los disertantes y el público. “LA CELIAQUIA Y SUS PARADIGMAS” Coordina Sra. Yanina Ring Madre de una niña celiaca

13:30 Acto de clausura a cargo del Dr. Diego Torino y Dr. Jorge Busca

Jornadas Regionales de Celiaquía en Monte – Cronograma

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