Campaña permanente de lucha contra la Triquinosis

Dirección de Bromatología Municipal

La Dirección de Bromatología de Monte Hermoso continúa con la campaña permanente contra la Triquinosis que es una enfermedad producida por un parásito con forma de gusano que se encuentra alojado en los músculos de los cerdos y otros animales salvajes.

Es por ello que en los distintos locales donde se comercializa este producto se repartirán afiches preventivos que deberán estar a la vista de los compradores.

Los contagios se suelen provocar al consumir carne de cerdo, chacinados o embutidos mal cocidos, especialmente si son de elaboración casera y hay que tener en cuenta que no hay un tratamiento específico para la triquinosis una vez que las larvas invaden los músculos.

Es por ello que se recomienda:

*Consuma solamente chacinados o subproductos de CERDO rotulados donde conste origen y asegure el correspondiente control sanitario previo.

*No acepte chacinados ofrecidos a domicilio, aunque le “aseguren” que fue analizado.

*Denuncie la venta ambulante.

*Exija a su carnicero incluso en el caso de chacinados frescos le exhiba el rótulo de los mismos.

*Ante cualquier duda o sospecha de irregularidad, concurra a la Dirección de Bromatología Municipal (1º piso del Centro Cívico) donde atenderemos sus reclamos.