Monte Hermoso:Hoy es el Día Mundial del Agua


La Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22 de diciembre de 1993 la resolución A/RES/47/193 por la que el 22 de marzo de cada año fue declarado Día Mundial del Agua, a celebrarse a partir de 1993, en conformidad con las recomendaciones de la Conferencia de la Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo contenidas en el Capítulo 18 (Recursos de Agua Dulce) de la Agenda 21. Se invitó entonces a los diferentes Estados a consagrar este día, en el marco del contexto nacional, a la celebración de actividades concretas como el fomento de la conciencia pública. En el 2012, la consigna en este día es “El agua y la seguridad alimentaria

Según la página oficial del Día Mundial del Agua, hoy en día hay 7 mil millones de personas que alimentar en el planeta y se prevé que habrá otros 2 mil  millones para el año 2050. Las estadísticas indican que todas las personas beben de 2 a 4 litros de agua diario, sin embargo, la mayor parte del agua que ‘bebemos’ está incorporada en los alimentos que consumimos: producir 1 kilo de carne de vacuno, por ejemplo, consume 15 mil litros de agua, y 1 kilo de trigo se ‘bebe’ 1.500 litros.

Afrontar el crecimiento de la  población y garantizar el acceso a alimentos

nutritivos para todos exige una serie de medidas a las que todos podemos

contribuir con lo siguiente:

  • consumir productos que hagan un uso menos intensivo de agua;
  • reducir el escandaloso desperdicio de alimentos; nunca se consume el 30%

de los alimentos producidos en todo el mundo y el agua utilizada para producirlos

se pierde definitivamente;

  • producir más alimentos, de mejor calidad, con menos agua;
  • llevar una alimentación saludable.

En todas las etapas de la cadena de suministro, desde los productores hasta

los consumidores, es posible tomar medidas para ahorrar agua y asegurar que

haya alimentos para todos.

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